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中國時報【陳淑芬╱台中報導】

世界三大男高音「卡列拉斯告別演唱會」7日晚間在台中深情開唱，卡列拉斯的高亢沉穩歌聲演唱《在五月》、《勿忘我》等曲目首首動人心弦，他以60年聲樂藝術淬煉的天籟高音揮別台灣樂迷，獲得聽眾如雷的掌聲及歡呼聲。

聲樂生涯長達一甲子

世界三大男高音之一的西班牙籍聲樂家卡列拉斯歌唱生涯長達60年，他決定揮別舞台舉辦巡迴世界演唱會，在台唯一的演出「卡列拉斯告別演唱會」昨天晚間7時許在國立台灣體育運動大學田徑場開唱，活動由時藝多媒體與閣林文創主辦，台中銀行獨家贊助。

中市昨晚天氣清朗，大批樂迷湧入會場聆聽這場告別演唱會。台中市長林佳龍由夫人廖婉如陪同出席、立法院副院長蔡其昌等人也到場欣賞。林佳龍在演唱前受訪表示，卡列拉斯將在台灣唯一場次的告別演唱會獻給台中，是一種肯定，很高興他喜歡台中這個城市。

卡列拉斯與著名指揮大衛?賀曼奈茲、國立台灣交響樂團及女高音黃莉錦合作下，以首首扣人心弦的經典歌曲，畫下演唱人生完美的休止符。卡列拉斯在《在五月》曲目中以深情渾厚的歌聲唱出戀人分離不捨的愛意；《我愛妳》曲目則訴盡對愛人的思念；《勿忘我》則以歌聲展現濃濃的愛戀，讓聽眾沉醉在他動人心弦、豐沛感情的歌聲。

告別演唱會獻給台中

市府新聞局表示，卡列拉斯8歲起就公開演出，在1987年被診斷罹患血癌，並承受許多痛苦的治療，後來幸運戰勝癌症，他還透過歌唱天賦為受疾病折磨的癌友募款。主辦單位在市府協助下邀請「癌症希望基金會」病友前來聆聽演唱會，希望卡列拉斯能成為癌友的精神指標，為病友帶來力量。

中國時報【楊明峰╱桃園報最新導】

日本九州文化學園調理師專門學校人員14日參訪楊梅區永平工商，日本師傅齋藤望為台灣學生示範天婦羅、玉子燒等基礎日本料理製作方法，職人的嚴謹態度與料理細膩手法，令台灣師生驚豔。

日本九州文化學園調理師專門學校在基隆崇右技術學院引薦下，由校長今道浩三率團到永平工商參訪。齋藤望為台灣餐飲科學生示範天婦羅、玉子燒等日本料理作法，嚴謹展現細膩刀工與踏實流程，並佐以日本調味料、廚具，原汁原味呈現日式料理製作過程，讓台灣師生深刻體會日本職人精神。

台灣師生認為，齋藤望在蝦尾上的料理手法，以及在烏賊上展現的刀工，都是讓日本料理更好吃的祕訣，讓他們大開眼界，更強調親眼看日本師傅做菜，是一種享受。

永平工商校長黃耀錄認為，日本師傅帶來正統日式料理示範，包括食材觀念及技術，有助提升該校的日本網路人氣商品top10料理技術，帶給台灣師生新的視野。

今道浩三指出，該校致力訓練學生成為調理師（廚師），課程包括接待禮儀、日本茶道、衛生知識，並有相關實習課程，未來取得相關職業證照後，在日本飯店、甜點店、烘焙蛋糕店任職。

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