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闔家歡樂

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• 原臺南地方法院 (0.4 公里)
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（中央社利馬27日綜合外電報導）我們的所作所為皆是由大住宿評價那裡查腦所驅動，但大腦仍是人類身體上最大的謎團之一。

多虧了秘魯這個非比尋常的人腦博物館，讓我們得以近距離並親身窺探人類最複雜精巧的器官－大腦的奧秘。

這個「人腦館藏」位於利馬的神聖主教聖里彪醫院（Santo Toribio de Mogrovejo Hospital），館內住宿券收藏了許多病變與健康大腦標本，讓研究人員和社會大眾能夠一窺人腦結構。

這是拉丁美州唯一的人腦博物館，同時也是世上少數的人腦博物館之一，館內收藏許多大腦標本，並定期對外開放。

神聖主教聖里彪醫院已有超過300年歷史，多年來累計收藏了2912顆大腦，其中有300顆固定展出，讓觀者大開眼界。

這個博物館每年吸引2萬人左右參觀。

博物館提供大腦標本，邀請參觀民眾「觸摸一顆貨真價實的頭蓋骨」，感受顱骨結構，想像一下顱骨如何支撐錯綜複雜、充滿皺摺的腦部。

神經病理學家芮瓦絲（Diana Rivas）負責操刀，解剖這些大腦。她在冰冷的鋼桌周圍轉來轉去，挑選具科學趣味性的大腦標本，以增添館藏。

她向記者說：「我們就在此解剖屍體，而且由我親自操刀。」她接受記者專訪時，眼神幾乎從未離開她戴著手套的手所握著的一顆大腦。

她熟練的將這個奇特的標本從甲醛罐拿出來並說：「這顆大腦大小如一顆洩氣的足球，像塑膠橡皮擦一樣黏稠。」

她檢視這顆大腦的左右半球，有如一顆巨型胡桃，然後小心地揭開顱骨與腦之間的3層薄膜。這3層膜合稱腦膜。

剔除腦膜後，大腦迷人的紋路就展露無疑，你可以看到大腦的灰白質像迷宮一樣，司掌我們思考的奧秘、語言，以及事實上人體內每個身體功能。（譯者：中央社趙蔚蘭）1051227

採用在地食材，實踐地產地消，落實低碳飲食。花蓮區農業改良場自去年起積極推動產地餐桌理念，為在地農民開拓新通路、為餐廳降低食物里程及成本，更能帶動綠色消費，得以落實地產地消精神及達到活化在地經濟的目標。

採用在地新鮮食材才能實踐地產地消、降低食物里程的精神，花蓮農改場與花蓮縣觀光旅館商業同業公會合作，帶領主廚下鄉找食材。像是，玉里鎮、壽豐鄉地區的當歸、丹參，瑞穗鄉的油茶以及光復鄉的紅糯米，都是在地的好味道。

在產地帶路的農夫的解說及走入田間的親身體驗，主廚們可獲得特色食材的第一手資料，並創作出新鮮美味的料理。

經由料理研發及創作，花蓮理想大地渡假飯店、遠雄悅來大飯店、花蓮翰品酒店、太魯閣晶英酒店、花蓮美侖大飯店、花蓮亞士都飯店、統帥大飯店、花蓮福容大飯店等八大觀光旅館，將於十二月起至聯合辦理產地餐桌系列活動，包括：

一、主廚上菜，十二月上旬起可以在八大觀光旅館吃到從產地直送的在地食材，透過產地餐桌平台及主廚的廚藝，介紹給消費者認識在地小農的優質農產品。二、五星主廚與農民組合，辦理料理競賽交流與分享食材料理技巧。三、配合當歸、丹參開花的季節辦理產地小旅行，從餐桌引領消費者進入產地，走在白色當歸花海及紫色丹參花叢間，認識及品嘗新鮮優質的在地食材。

花蓮區農業改良場最新出版了「十二節氣在地食材」，介紹各個節氣當季食材，分享農友栽種經驗及料理方式，以及到哪裡可購買到在地的食材。

另外，最新出版「宜花產地餐桌新體驗在地媽媽好味道」專刊，分享產地餐桌的創意料理的食譜，詳情請上網站（）或下載「花宜農情WAY」APP。

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